一条河，一本书，一碗面，成就了一座城。黄河穿城而过，《读者》沁人心扉，牛肉面的清香在这座城里芳香四溢。说起牛肉面，又怎能想不到兰州。

对兰州人而言，牛肉面不仅仅是一种饮食，更是一种情感，一份寄托。在那一碗面里，你能品出兰州独有的味道，有西北高原的朴实，有黄河穿城的热情，有长河落日圆的情怀。而在兰州人看来，那是家的感觉。目前在兰州牛肉拉面馆有数千家，每天有近百万人享用牛肉拉面。随着近几年兰州拉面的兴起，越来越多的人看到了兰州拉面的市场，现在全国各地都有兰州拉面的足迹。

甘肃玉鼎牛肉拉面培训学校自创办以来，为了能让广大热爱兰州拉面的人学到正宗的拉面技术，以良心办学，诚信求真的办学理念为学员传授真技术、真配方，每年为全国输送上千名精英拉面师并扶持学员开店，广受好评，从而在短短的三年时间里迅速成为了兰州拉面爱好者学习拉面的首选之地。