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独属于兰州的特色“沙尘VS牛肉面”
“夜月一帘幽梦,春风十里柔情”这是诗人秦观笔下的春天。而西北的春天,却不诗人笔下的春天大相径庭,北方不如南方的春,不是一片安静祥和。而是白色的柳絮漫天,杨柳似绿不绿,还要裹着一件厚大衣御寒。而独有兰州沙尘暴,那可谓是漫天黄沙,大街上的每个人都蒙着纱巾。在这种独特风景的映称下再来上一碗独属于兰州特色的地方美食,那才叫正正来过兰州!那简直棒极了!
兰州人的一天从一碗牛肉面开始,讲究一清,二白,三黄,四绿,五红。首先要汤清,上好的牛肉汤;二白则是白萝卜片,面呈现微黄是因为一种特殊的蓬灰,导致面的口感筋道有嚼劲儿。绿是蒜苗和香菜,红则是最后因个人口味点缀的西北特产油泼辣子。只有吃过这碗面,才能真心体会兰州游子在他乡的念想。
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